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菜系

豆腐果燉五花肉的做法 豆腐果燉五花肉怎么做

全球餐飲網|時間:2022-04-21|編輯:zd
[摘要]豆腐果燉五花肉是一道美味的家常菜,其中不肥不瘦的五花肉可是男士們的喜愛。豆腐果燉五花肉,肥而不膩,做法簡單、便捷、經濟實

豆腐果燉五花肉是一道美味的家常菜,其中不肥不瘦的五花肉可是男士們的喜愛。豆腐果燉五花肉,肥而不膩,做法簡單、便捷、經濟實惠又健康。喜歡吃五花肉的親們,可以在家動手制作哦!

用料

1、備好主要材料五花肉和豆腐果(也叫豆腐泡)。

2、五花肉切大塊,蔥切段,姜拍一下。

3、另外還需要兩個八角,兩個紅棗,一塊紅糖(約10克)。

4、鍋里不放油,用中小火將肉炒至微微上色,然后將蔥,姜、八角和紅糖放入鍋中炒。

5、炒到紅糖融化,倒入醬油。

6、翻炒至醬油均勻上色,倒入開水,漫過肉。

7、大火煮開轉小火,燉到肉酥爛,大約要用到45分鐘吧?;蛘哂秒妷哄?,加壓10分鐘就足夠了,記住這時將紅棗放入一起燉。

8、肉爛后加鹽調味。

9、這時將豆腐果放入鍋中。

10、蓋上鍋蓋繼續燉,大約15分左右吧。

11、豆腐果吸入了足夠的肉湯汁,非常的美味哦。

12、如果想保溫的話,盛到砂鍋里,在爐上燉開哦。

豆腐果燉烹飪技巧

肉爛后再加鹽調味,還有不要用太多的香料。

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