煎菠菜雞蛋餅的做法 煎菠菜雞蛋餅怎么做

　　3、菠菜熟時放入蝦仁，再放味精、鹽，即可裝盤。

　　菠菜的營養很豐富，可以制作很多種美味的菜肴。這道煎菠菜雞蛋餅是很不錯的選擇，做法簡單又好吃。下面一起來看看煎菠菜雞蛋餅的做法介紹吧，希望對你有幫助!

　　4.鍋中加油燒熱 倒入面粉 兩面煎黃即可

　　1、菠菜、竹筍、茭白等含草酸較多的蔬菜也最好焯一下，即可去除草酸，因為草酸在腸道內與鈣結合成難吸收的草酸鈣，干擾人體對鈣的吸收。

　　2、菠菜不能與含鈣豐富的豆類、豆制品類以及木耳、蝦米、海帶、紫菜等食物同時食用。

　　3、菠菜不宜炒豬肝。豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質，一旦與含維生素C較高的菠菜結合，金屬離子很容易使維生素C氧化而失去本身的營養價值。

　　4、菠菜含有草酸，草酸與鈣質結合易形成草酸鈣，它會影響人體對鈣的吸收。

　　5、菠菜不宜和黃瓜一起吃，因菠菜里的維生素C會被黃瓜里的分解酶破壞。

　　6、菠菜不宜和乳酪一起吃，因乳酪包含化學成份會影響菠菜里鈣質的吸收。

　　7、煮過的菠菜過夜后不適合吃用，因菠菜里的硝酸鹽在還原酶的功效下會還原成亞硝酸鹽，食后會引起中毒。

　　8、菠菜不宜與豆腐同食。豆腐里含有較多氯化鎂、硫酸鈣，兩者若同時進入人體，會生成不溶性的草酸鈣，不但會造成鈣質流失，還可能沉積成結石。

　　涼拌菠菜蝦仁

　　材料：菠菜、蝦仁、香油、鹽、醬油、芝麻。

　　做法：

　　1、去蝦皮，洗凈 ;洗凈菠菜切段備用。

　　2、鍋中燒開水把蝦仁放進去焯水，菠菜段焯水。

　　3、把菠菜，蝦仁和鹽，醬油，香油再加點芝麻拌勻，拌勻放在盤中就好了。

　　菠菜炒蝦仁

　　材料：菠菜、蝦仁、姜絲、香油、鹽、雞精少許。

　　做法：

　　1、蝦仁洗凈，去蝦線，用開水焯過。

　　2、切一些姜絲，放入油鍋中煸炒出香味，放入菠菜炒。