地址：北京市東城區東四北大街52號(北新橋地鐵向南300米路東)
營業時間：周一、周二、周三、周四、周五、周六、周日      11:00-22:30
人均消費：103元
彭記鐵鍋肥腸家庭式小館的模式，店面裝修極其簡約，內部空間也不打，好像也就十幾桌左右。鐵鍋肥腸是他家招牌中的招牌，處理的極好，干凈，先把肥腸切開，然后將腸壁上的油刮干凈，吃起來沒有一點腥味兒，彈脆又帶著一點滑膩的口感，微微帶著辣味的湯頭，足夠肥腸愛好者們吃到過癮。
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